Kantonesisk mat anses å være den fineste av Kinas regionale kjøkken. Her er populære kantonesiske restaurantoppskrifter og hjemmelagede retter.
- 01 av 10 Oksekøt med østersaus
Kinesisk rørefrikost av biff i østersaus. Getty Images / Doug Armand
En klassisk kantonesisk tallerken - snø erter og gulrøtter blir kokt med biff i en oster-flavored saus. Østersaus øker den naturlige smaken av biff.
- 02 av 10 Broccoli Med Østersaus
Denne oppskriften krever kinesisk broccoli ( Gai Lan ), som har en unik bittersøt smaken som kombinerer pent med østersaus. Hvis det ikke er tilgjengelig, ikke bekymre deg - oppskriften fungerer også bra med vanlig brokkoli eller kinesisk greener som bok choy.
- 03 av 10 Grillet Honning Hvitløk Spareribs
Kantonesiske spareribs er verdensberømte. I denne oppskriften er ribbenene marinert i en søt og krydret kombinasjon av honning, hoisinsaus, østersaus, soyasaus og knust hvitløk, og deretter glasert med honning under baking.
- 04 av 10 Biff med tomat
En klassisk kantonesisk hjemmelaget parabolen - tomat er tilberedt med biff som har blitt marinert i østersaus. En bit sukker bidrar til å balansere den litt sure smaken av tomatene.
Fortsett til 5 av 10 nedenfor. - 05 av 10 Biff og peppers i svart bønnsaus
Et annet eksempel på kantonesisk hjemmelaget mat - biff og søte paprika er tilberedt i en sardin svart bønnesaus. Perfekt som hovedrett eller del av et flerspråklig måltid.
- 06 av 10 Søt og sur svinekjøtt, Restaurant Style
Her er den populære restauranten parabolen, med svin steket to ganger for ekstra sprøhet og belagt med en fin søt og sur saus laget med ananasjuice og ketchup.
- 07 av 10 Salt og pepperreker (Salt- og peppergress)
Denne retteren gjør en utmerket forrett eller hovedrett. De friterte reke skallene gjør en fantastisk oransje farge, og har en knasende tekstur, mens krydret krydder krydder til ekstra smak. Å forlate skallet på, beskytter rekerkjøttet innvendig slik at det smaker veldig ømt.
Ikke en fan av stekepanne? Prøv å røre stekt salt og pepper reker i stedet. - 08 av 10 Kokt kylling (Soyasauskylling)
Ved hjelp av en hel frityrkylling gir en blanding av smakfulle, autentiske krydderier rikdom til sausen i denne familiefavorittrecepten.
Fortsett til 9 av 10 nedenfor. - 09 av 10 Blomstrende Gressløk Rørfrø
Delikat blomstrende gressløk er ofte tilgjengelig i produksjonsdelen av lokale supermarkeder (og selvfølgelig asiatiske markeder). Trikset til denne enkle sideretten er ikke å overkokke bøydene. Det går veldig bra med fisk og skalldyr.
- 10 av 10 Kantonesisk Steamed Chicken
Kinesisk tørket svart sopp legger til en jordaktig smak i denne enkle å lage dampet kyllingrett.Et godt valg for familie måltider.